Pancakes senza glutine e senza lattosio

INGREDIENTI per 1 persona:

• 20 g di farina di castagne
• 1 uovo
• ½ banana matura schiacciata 
• ½ cucchiaino di lievito 
• 15 g di cioccolato fondente >80%
• ½ banana matura a rondelle

PROCEDIMENTO:

• Forma una pastella da cuocere in padella antiaderente con la farina, l’uovo, la banana, il lievito.
• Guarnisci con il cioccolato fondente sciolto al microonde e le rondelle di banana.