Educazione alimentare nei bambini
Dagli studi in letteratura è sempre più evidente come le abitudini alimentari dei genitori influiscano su quelle dei figli, in particolare dagli studi presi in esame emerge che:
- I bambini assumono come modelli sia le abitudini alimentari dei genitori che la loro relazione con il cibo e l’eventuale scarsa soddisfazione per il proprio corpo.
- Vi è elevata associazione tra intake di alimenti (ed in particolare snack) ed abitudini di vita tra genitori e figli.
- Un ruolo dei genitori di modello positivo può essere più efficace, per modificare dei comportamenti, piuttosto che il controllo sull’apporto di alimenti.
- Il comportamento alimentare dei genitori è la più importante fonte di informazioni per i bambini.
- L’assunzione da parte dei genitori di frutta e verdura è predittiva dell’intake di questi alimenti dei loro figli.
- Il consumo di frutta e verdura è più elevato in bambini ed adolescenti che mangiano con i genitori.
Fonte:
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15140846/
discovery.ucl.ac.uk/id/eprint/1480/1/241t.pdf
