Straccetti di pollo e patate al forno
INGREDIENTI per 2 persone:
- 300 g di petto di pollo
- farina q.b.
- 300 g di patate
- 6 cucchiaini di olio evo
- 2 rametti di rosmarino
PROCEDIMENTO:
- Accendi il forno a 200°, mantenendo la teglia dentro al forno.
- Taglia le patate a cubetti piccoli, immergile 5 minuti in acqua bollente. Scolale, unisci 2 cucchiaini di olio e mettile nella teglia calda con i rametti di rosmarino. Fai cuocere per 1 ora.
- Taglia a cubetti il petto di pollo, passalo nella farina e cuocilo in padella antiaderente con 2 cucchiaini di olio.